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スズラン便り

味噌つくり

昨日は明石まで麹を買いに行き、午後から味噌つくりを始めた。大豆の水切りがよく出来ていたからフードプロセッサーの調子が良くて順調だったが2口目の三分の二ぐらいで止まってしまった。手で潰さないといけないかと思ったが機械を一度洗ってみたら動き出した。微妙な接触具合があるのでしょう?後はスムースにいって2時間ぐらいで出来た。夫も手伝ってくれて、機械に入れることや、こねることもしてくれた。大助かり。  今朝は右肩が少し痛い。少し固めだったかなと思うが、おいしい味噌になってくれますように。

夕方はリフォームの方が材料の色、材質の選択をして最終の見積を作ってくれて、3月末ぐらいから取り掛かるようだ。部屋の片付けをして廃品や、燃えないゴミ、燃えるごみとたくさん出すものがある。まだ日にちがあるのでボチボチすることにする。

大正琴も俳句もしなくちゃ~。昨夜Yさんから電話でKさんも落ち着いたようでほっとするが、Yさんの所のDrが熱を出してダウンしたとのこと、きっと無理を押して頑張っておられたのでしょう?お早い回復を願っています。
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Posted byスズラン便り

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